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Karamell - Traum

Geschmacksnotiz: Karamell I Zitrus Das Wichtigste vorweg: Unsere Kaffees sind nicht aromatisiert! Ähnlich wie bei Wein, ergeben sich die...
8,50 € *
Inhalt: 250 Gramm

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Einheit:

Mahlgrad:

  • KAKARA
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Geschmacksnotiz:
Karamell I Zitrus

Das Wichtigste vorweg: Unsere Kaffees sind nicht aromatisiert! Ähnlich wie bei Wein, ergeben sich die verschiedenen Aromen unter anderem aufgrund der unterschiedlichen Varietäten, der Anbaugebiete und -höhe, sowie der Aufbereitung. 

Infos:
Anbaugebiet: Huehuetenango (Guatemala)
Anbauhöhe: 1500 - 1700m
Varietät: Bourbon, Caturra
Aufbereitung: Fully washed
Cupping Score: 85,5

Dieser Spezialitätenkaffee ist ein wunderbarer Kaffee, der eine feine, natürliche Süße nach Karamell mitbringt. Wie unsere Sorte "Nuss-Spektakel" zählt dieser Kaffee zu unseren klassischen Sorten und bringt einen vollmundigen Geschmack mit sich. Je nach Zubereitungsart schmeckt man auch mal Aromen von Zartbitterschokolade und Nüssen heraus. Der Kaffee wird zwischen 1.500 und 1.700 m Höhe angebaut und wird "Fully Washed" aufbereitet. Der Kaffee ist ein "Single Origin" (also ein sortenreiner Kaffee) und 100 % Arabica.

Unterstützung vor Ort:
Die Kaffeefarm wird bereits seit drei Generationen von ein und derselben Familie betrieben. Die dort angebauten Rohkaffeesorten haben schon mehrfach beim so genannten "Cup of Excellence" - dem Oscar unter den Rohkaffeeauszeichnungen - Preise gewonnen. Die Familie baut seit 1958 auf dieser Farm erfolgreich Rohkaffee an. Sie hat sich mittlerweile einen exzellenten Ruf im Land erarbeitet - die Kaffees stehen für sehr gute Qualität. Mehr als nur erwähnenswert finden wir zudem das soziale Engagement der Farmbesitzer in der Region, da sie unter anderem die lokalen Kindergärten und Schulen unterstützen.

Röstgrad:
Wir rösten diesen Kaffee als mittlere Röstung. Dadurch hat der Kaffee ein klassisches und süßes Aroma.

Zubereitungsmöglichkeiten:
Der Kaffee ist für alle Zubereitungsarten geeignet. Lediglich für die Siebträgermaschine empfehlen wir ihn nicht einzusetzen.

 

Weiterführende Links zu "Karamell - Traum"
Geschmacksnotiz: Karamell I Zitrus Das Wichtigste vorweg: Unsere Kaffees sind nicht... mehr
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Geschmacksnotiz:
Karamell I Zitrus

Das Wichtigste vorweg: Unsere Kaffees sind nicht aromatisiert! Ähnlich wie bei Wein, ergeben sich die verschiedenen Aromen unter anderem aufgrund der unterschiedlichen Varietäten, der Anbaugebiete und -höhe, sowie der Aufbereitung. 

Infos:
Anbaugebiet: Huehuetenango (Guatemala)
Anbauhöhe: 1500 - 1700m
Varietät: Bourbon, Caturra
Aufbereitung: Fully washed
Cupping Score: 85,5

Dieser Spezialitätenkaffee ist ein wunderbarer Kaffee, der eine feine, natürliche Süße nach Karamell mitbringt. Wie unsere Sorte "Nuss-Spektakel" zählt dieser Kaffee zu unseren klassischen Sorten und bringt einen vollmundigen Geschmack mit sich. Je nach Zubereitungsart schmeckt man auch mal Aromen von Zartbitterschokolade und Nüssen heraus. Der Kaffee wird zwischen 1.500 und 1.700 m Höhe angebaut und wird "Fully Washed" aufbereitet. Der Kaffee ist ein "Single Origin" (also ein sortenreiner Kaffee) und 100 % Arabica.

Unterstützung vor Ort:
Die Kaffeefarm wird bereits seit drei Generationen von ein und derselben Familie betrieben. Die dort angebauten Rohkaffeesorten haben schon mehrfach beim so genannten "Cup of Excellence" - dem Oscar unter den Rohkaffeeauszeichnungen - Preise gewonnen. Die Familie baut seit 1958 auf dieser Farm erfolgreich Rohkaffee an. Sie hat sich mittlerweile einen exzellenten Ruf im Land erarbeitet - die Kaffees stehen für sehr gute Qualität. Mehr als nur erwähnenswert finden wir zudem das soziale Engagement der Farmbesitzer in der Region, da sie unter anderem die lokalen Kindergärten und Schulen unterstützen.

Röstgrad:
Wir rösten diesen Kaffee als mittlere Röstung. Dadurch hat der Kaffee ein klassisches und süßes Aroma.

Zubereitungsmöglichkeiten:
Der Kaffee ist für alle Zubereitungsarten geeignet. Lediglich für die Siebträgermaschine empfehlen wir ihn nicht einzusetzen.

 

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