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Schoko - Liebe

Schoko - Liebe

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Geschmacksnotiz: Schokolade I Mandel Das Wichtigste vorweg: Unsere Kaffees sind nicht... mehr

Geschmacksnotiz:
Schokolade I Mandel

Das Wichtigste vorweg: Unsere Kaffees sind nicht aromatisiert! Ähnlich wie bei Wein, ergeben sich die verschiedenen Aromen unter anderem aufgrund der unterschiedlichen Varietäten, der Anbaugebiete und -höhe, sowie der Aufbereitung. 

Infos:
Anbaugebiet: Alto Mogiana (Brazilien)
Anbauhöhe: 1200m
Varietät: mundo novo / catuai
Aufbereitung: natural
Cupping Score: 84

Unser Spezialitätenkaffee aus Brasilien verwöhnt einen mit ein wenig Schokolade, dezenten Fruchtaromen und einem leichten Mandelgeschmack. Er hat einen kräftigen Körper und ist daher sehr präsent im Mund. Aufgrund der Aufbereitungsart hat er von Natur aus wenig Säure. Gepaart mit Milch - beispielsweise als Cappuccino - schmeckt er hervorragend, da hier die Schoko- und Mandelnoten verstärkt werden. Insgesamt ist es ein süßlicher und kräftiger Kaffee.

Angebaut wird der Rohkaffee in knapp 1200 m Höhe. Aufbereitet wurde er als "Natural". Der Kaffee ist ein "Single Origin" (sortenreiner) - 100 % Arabica. 

Röstgrad:
Wir rösten diesen Kaffee als mittlere Röstung. So bleibt die natürliche Süße im Vordergrund und wir erhalten einen kräftigen Körper. 

Zubereitungsmöglichkeiten:
Diese Sorte ist ganz klar den Siebträgermaschinen gewidmet - allerdings schmeckt er auch in Vollautomaten sehr gut. Für alle anderen Zubereitungen empfehlen wir eher die anderen Sorten.

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Kundenbewertungen für "Schoko - Liebe"
08.06.2019

Toller Kaffee

Im Vollautomaten absolut top. Selbst der Besuch freut sich jedes mal über diesen leckeren Kaffee! Übrigens super Service vor Ort - wir wurden sehr umfassend beraten. Weiter so!

13.09.2018

Top im Gescmack! Empfehlenswert!

Der Kaffee schmeckt so wie er schmecken soll und es wird nicht zuviel versprochen.
Er besitzt eine tolle Crema und hat eine leichte Schokonote. Geliefert wird er in einem wiederverschließbaren Beutel, sodass er lange frisch bleibt. Sehr zu empfehlen!

03.06.2018

Einfach lecker - sehr zu empfehlen!

Ich trinke die Sorte am liebsten als Cappuccino - da kommt der schokoladige Geschmack ganz besonders zum Vorschein. Das empfehle ich gern weiter.

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