Rohrzucker - Dark Muscovado

Dark Muscovado ist ein naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius hergestellt wird. Der dunkelbraune weiche Feuchtzucker hat eine leicht klebrige Textur und durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste ein breites Spektrum von Karamell bis zu einer leichten Lakritznote. Dark Muscovado bringt geschmackliche Tiefe in einen kräftigen Espresso und vollen Geschmack in Marinaden, pikanten Soßen, Chutneys, Schokoladen und Pralinés. Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Dir der Zucker zu hart geworden sein, lege über Nacht einfach ein feuchtes Tuch darüber und der Zucker wird wieder weich.

Nährwertangaben pro 100g:

• Energie: 377 Kcal
• Fett: < 0,1g
• davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1g
• Kohlenhydrate: 93,2g
• davon Zucker: 93,2g
• Ballaststoffe: < 0,1g
• Eiweiß: 0,9g
• Salz: 0,28g

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